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海口:加大私屠滥宰冲击力度 保证大众食品安全

作者:海口信息 来源:南海网 日期:2014-12-11 16:21:46 人气:2 加入收藏 评论:0 标签:

海口信息网迅:12月8日凌晨2点,海口市商务综合执法支队来到美兰区灵山屠宰站疏导点。记者在现场看到,屠宰疏导点的工人们正十分熟练的进行屠宰作业。除了屠宰工人外,现场还有海口市动物防疫检疫站工作人员,在现场进行抽检工作。

  在灵山屠宰站疏导点,记者见到了一位从“私宰”户转型成功的屠宰工人吴多贵。据了解,吴多贵从事生猪屠宰工作多年,他原为拦海村的私宰户。在拦海村私宰点取缔后,他又悄悄转战灵山镇大周村重抄旧业,最终又被执法部门取缔。在此过程中,海口市商务部门主动帮助他解决生计问题,让他到正规的灵山屠宰站疏导点继续从事屠宰工作。

  吴多贵说:“以前搞私宰每天担惊受怕,与执法部门经常做‘猫捉老鼠’的游戏。现在好了,在正规的场所做自己喜欢的职业,这真的要感谢海口市商务部门的帮助。”

  肉品质量和百姓生活密切相关,从生猪私宰点流出的猪肉未经过检疫,质量无保障。生猪私宰点还涉嫌偷逃税费,可谓危害多多。为此,海口市将开展专项整治工作,对不符合要求的屠宰企业,进行停业整顿,限期整改,整改后仍无法达到要求的,一律吊销《生猪定点屠宰证》等证件。同时,加大打击私屠滥宰行为力度,确保人民群众食品安全。

  海口市商务局相关负责人介绍,目前,海口市镇级定点屠宰场、代宰点无害化处理设施、环保设施和肉品品质检验设备不健全,执行国家屠宰加工和肉品品质检验的标准和操作规程不够严格。由于资金不足,无力进行场内设备更新、技术改选,镇级定点屠宰场、代宰点仍然进行传统的手工操作。此外,这些生猪定点屠宰场布局也不尽合理,有些镇级屠宰场点设置过多。

  海口市商务局相关负责人表示,要突出重点,严厉查处各种违法违规行为,重点防范在城郊结合部、城中村、偏远地区出现私屠滥宰现象。开展专项整治,全面加强定点屠宰场所管理开展专项整治工作,对于屠宰企业内部管理混乱,制度不健全,台帐记录等不符合要求的,要限期整改;对于厂区设置、环保要求、动物防疫条件、设施设备以及人员资质等不符合要求的,要停业整顿,限期整改,整改后仍无法达到要求的,一律吊销《生猪定点屠宰证》等证件。通过整治,达到“全面关停不合格生猪屠宰厂(场、点),在全市定点2家以上大中型现代化生猪屠宰厂的目标”。

  据了解,海口市现有各级政府颁发生猪定点屠宰证的屠宰厂(食品站)20家,由乡镇食品站管理的农村小型代宰点10家。全市生猪平均日屠宰量约2200头,其中罗牛山肉联厂平均日屠宰量约700头,其余来自乡镇食品站和代宰点。生猪定点屠宰场(点)对病害猪和病害猪产品无害化处理率达到100%,生猪肉品供应充足,质量安全。截止2014年底,海口小型生猪屠宰场点占生猪屠宰行业的66.7%。对于海口来说,小型生猪屠宰场点占比过高,给生猪屠宰行业的监管带来很大压力。

  从2013年以来,海口市商务部门积极发挥组织协调作用,联合四个区、公安、农业、工商、食药监等部门,加大对生猪私屠滥宰的打击和震慑的力度。对私宰窝点进行严厉打击。并加强对农贸市场、商场、超市、猪肉品加工厂等经营场所严格检查,确保生猪产品来自定点屠宰场。同时,严格抽查学校食堂、宾馆酒店、路边小食店等生猪产品的消费场所,切断私宰肉和病死猪肉的销售链条。

  端掉生猪私宰专业村(拦海村)1个,取缔非法私宰窝点47个、捣毁私宰炉灶47个,没收待宰生猪93头、私宰猪肉6855公斤及屠宰工具一批。


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