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海口京华城:探秘泰国冬阴功汤和火焰铁板烧

作者:海口信息 来源:南海网 日期:2014-6-28 17:14:39 人气:6 加入收藏 评论:0 标签:

海口信息网资讯:泰国秘制冬阴功汤,北欧的日本寿司、火焰铁板烧、香港脆皮乳鸽……近日,南海网联合海口京华城开展“京华城寻食记”活动。对此,6月17日,记者带领您一起探寻京华城各种美食。

荷美泰泰式主题餐厅:纯正泰国菜

  说到环境好,泰国味正宗,不禁让人想到京华城A区的荷美泰泰式主题餐厅。当记者刚踏进餐厅,明显感觉到整个店面装修风格有浓郁的泰国风情,紫色的沙发,金色的装饰,个性的图腾,仿佛真的来到了泰国似的。

  这家店有什么特色菜呢?该店的王经理介绍,为了将最正宗的泰式美味带给海口的朋友,该店所有的酱料和香料均由泰国进口,所有食材必须新鲜优质,并特聘两位泰国籍厨师共同主理后厨。

  “秘制冬阴功汤、咖喱炒蟹、柠檬老虎斑……都是店里的招牌菜。”王经理说,来过品尝该店的客人,都赞这里的泰国菜纯正。他们的咖喱很香,不会稀稀拉拉的只有辣味,咖喱伴着炒饭,味道更美味。

艾寿司:来自北欧的创意寿司

  一般的寿司店都是来自日本,但在京华城A区的艾寿司却来自北欧。这家寿司店的老板则是从瑞典引进了这个品牌的寿司,目前国内唯一的一家。

  该店的林店长告诉记者,艾寿司,以艾的名义,诠释着大爱的深意。呈现的不仅仅是美味的食物,更是融合了东西方典雅的饮食文化,打造优质的料理艺术。

  “口感好,食料新鲜,是我们店寿司的特点。”林店长说,他们差不多有300种各式各样的寿司,每个月都会推出几款创意寿司,给客人品尝。说到寿司正宗不正宗,林店长笑着称,这里有几个老客,在日本待了10多年回国的,这些客人来该店品尝寿司后表示,味道跟日本的寿司很像。

熊野铁板烧:精品自助铁板烧

  如果是家庭聚会,记者可以推荐来京华城A区熊野铁板烧。这里推出的无限量精品自助,法国鹅肝、菲力牛排、牛舌、三文鱼刺身、生蚝、夏威夷贝、澳洲带子北海道秋刀鱼等上百种精挑细选的食材在铁板上倾情演绎艺术与美味的相遇。法国原产红酒、日韩清酒及烧酒等作为点缀穿插席间,为丰盛大餐锦上添花。

  该店的陈店长介绍,该店的菜系分为生食、铁板、手卷、寿司、素食、主食和甜品几大类,厨师当场操作,边吃边烧煎,客人也可以自己动手各取所爱,边烧边吃,吃法新鲜。

  “火焰牛扒、火焰冰激凌等深受市民喜爱。”陈店长说,火焰牛扒除了味觉,还兼顾视觉上的精妙一瞬,也就是包裹这牛扒的火焰猛然在半空划出烟花般的璀璨。火苗沿着烈酒蔓延到牛扒的每个部位,牛扒外层马上焦脆,里层却保持了原味嫩滑的肉感,配合米萝自制的调味汁,口感层出不穷。

香港满聚餐厅:乳鸽配经典奶茶

  京华城A区的香港满聚餐厅是一家有浓浓港味的餐厅,该店的装修风格分现代和复古两块,在复古区域内的摆设似乎穿越到了70、80年代的香港餐厅,无论是地板砖,还是墙上的老照片和一些挂饰,都是老香港风格。

  该店的刘经理称,该店的招牌菜是脆皮乳鸽、深井烧鹅、咖喱鱿鱼筒,这些菜都是客人经常点的。此外,该餐厅还推出了下午茶,香港奶茶配菠萝包等甜点。“来我们店,你们可以吃到正宗港式美食。”


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